Параскив Сорин Иоан родился 17 июня 1981 г. в Александрии, Румыния.
- Рост: 176
- Вес: 71
- Номер: 34
- Амплуа: Полузащитник
С 1992 г. по 1999 г. занимался в академии бухарестского Стяуа, после подписал профессиональный контракт с командой.
В чемпионате Румынии дебютировал 10 мая 2000 г. в выездном матче против Экстенсива из Крайовы (0:3). Вместе с командой трижды выигрывал Чемпионат Румынии в сезонах 2000/2001, 2004/2005 и 2005/2006 и дважды Суперкубок Румынии в 2001 и 2006 гг. В Чемпионате Румынии Параскив сыграл за Стяуа 168 матчей и забил 12 мячей.
В еврокубках сыграл 34 матча и забил 3 гола. В мае 2006 г. Параскивом интересовалось киевское Динамо.
В июле 2007 г. перешел в итальянский клуб Римини, подписав четырехлетний контракт. В команде в Серии B провел 49 матчей и забил 3 гола.
Летом 2009 г. вернулся на родину, подписав соглашение с клубом Униря. В Чемпионате Румынии за Унирю провел 28 матчей. В еврокубках сыграл 5 матчей за клуб. Вместе с командой стал серебряным призером Чемпионата Румынии 2009/2010 и сыграл в матче за Суперкубок Румынии 2010, в котором Униря уступила Клужу (основное время 2:2, по пенальти 2:0).
В начале сентября 2010 г. Параскив вместе с Адрианом Няга перешел в луцкую «Волынь»[4]. В Премьер-лиге Украины дебютировал 10 сентября 2010 г. в домашнем матче против клуба Севастополь (1:0).
Выступал за юношескую сборную Румынии до 17 лет.
В национальной сборной Румынии дебютировал 8 сентября 2004 г. в выездном матче против Андорры (1:5).
Всего за сборную провел 4 матча, последний матч сыграл в 2005 г.
Достижения
Чемпион Румынии (3): 2000/2001, 2004/2005, 2005/2006
Серебряный призер чемпионата Румынии (4): 2002/2003, 2003/2004, 2006/2007, 2009/2010
Обладатель Суперкубка Румынии (2): 2001, 2006